Foto: fra åbne kilder
Hovedproblemet med aftenforbruget af bitter chokolade er slet ikke dets kalorieindhold
Mange ukrainere, der passer på deres figur og helbred, vælger mørk chokolade som et “sikkert” alternativ til slik. Om det er muligt at spise mørk chokolade efter kl. 18.00, og hvad det kan føre til, fortæller Onet.
Hvad er de skjulte farer ved mørk chokolade?
Marcin Jakowiak, en kendt sportsernæringsfysiolog fra Polen, har udsendt en advarsel, som vil få dig til at genoverveje dine aftenvaner. Det viser sig, at selv en lille bid af denne dessert, før du går i seng, kan gøre din aften til et sandt mareridt.
Hovedproblemet med aftenindtag af bitter chokolade er slet ikke kalorieindholdet. Som eksperten forklarer, er nøglefaktoren koffeinindholdet.
“Sort chokolade indeholder mellem 0,5 og 2,5 mg koffein pr. gram produkt. Hvis du lader dig rive med og spiser en hel bar, vil din krop få op til 250 mg koffein. Det svarer til tre kopper stærk kaffe!” – advarer Jakowiak.
Til sammenligning indeholder en almindelig kop espresso ca. 65 mg koffein. Så hvis du spiser dessert efter kl. 18, giver du faktisk din hjerne “energi”, når den burde forberede sig på at hvile.
Hvad er en sikker dosis koffein?
Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) anbefaler, at voksne ikke bør overskride en dosis på 400 mg koffein om dagen. Dette er dog kun et gennemsnitligt tal. Faktisk er følsomheden over for dette stof individuel og afhænger af kropsvægt og stofskifte.
For mange mennesker kan selv et stykke chokolade om aftenen forårsage søvnløshed, angst eller overfladisk søvn, hvorefter man vågner træt op.
