Foto: fra offentlige kilder
Den største fordel ved opskriften er dens enkelhed
Hvis du vil have en let, velduftende og spektakulær dessert uden for meget besvær, vil denne variant med mandariner være et rigtigt fund. RBC-Ukraine deler opskriften på denne nemme og velsmagende godbid med henvisning til indlægget i Preservation and Cooking.
Hvorfor du skal lave denne dessert
Den største fordel ved opskriften er dens enkelhed. Alle ingredienserne er tilgængelige, og tilberedningsprocessen kræver ikke kulinarisk erfaring. Desuden ser portionsanretninger i glas stilfulde og moderne ud, så retten kan sagtens erstatte selv en kage.
Mandariner tilfører desserten friskhed og naturlig sødme, mens det delikate ostelag gør konsistensen særligt luftig.
Opskrift
Ingredienser til 4 portioner:
- 10 g gelatine + 50 ml vand;
- 80 g kiks til kaffen;
- 40 g smeltet smør;
- 180 g flødeost;
- 150 g mælk;
- 40 g flormelis;
- Vanilje efter smag;
- 1 pakke appelsingelé + 200 ml vand;
- Mandariner.
Tilberedning:
- Knus kiksene, så de smuldrer, og bland dem med det smeltede smør. Læg den resulterende blanding i bunden af glassene, og stamp den let ned – det bliver den sprøde bund.
- Fyld husblas med vand, og lad det svulme op. I mellemtiden piskes flødeosten med mælk, flormelis og vanilje, indtil den er glat. Varm gelatinen op, men lad den ikke koge, og tilsæt den til hytteostblandingen. Bland det hele godt.
- Hæld cremen over bunden, og stil glassene i køleskabet i ca. 30-40 minutter, så laget kan sætte sig.
- Tilbered appelsingeleen efter anvisningen, og lad den køle lidt af. Skræl mandarinerne, skær dem i skiver, og læg dem oven på ostelaget. Hæld forsigtigt geléen over.
- Sæt desserten i køleskabet i yderligere 1-2 timer, indtil den har sat sig.
Tips til perfekt smag
Hvis du vil have en mere intens smag, kan du tilsætte lidt appelsin- eller mandarinskal til cremen. Hvis du vil have en mindre sød version, kan du reducere mængden af flormelis eller vælge en gelé med et reduceret sukkerindhold.
