Foto: fra åbne kilder
Gryderetten bliver mør, luftig og med et let karamelliseret skær på toppen.
Hvis du leder efter en dessert, der kombinerer lethed, godhed og smagen af barndom, vil denne hytteostgryde blive din nye favorit. Uden mel og stivelse, men med mulighed for at tilføje bær, passer den perfekt ind i den moderne kost og kan endda blive et ugentligt “lille festmåltid” på dit bord.
Ostemassegryde er en klassiker, som kan tilberedes uden for meget besvær. Hemmeligheden ligger i enkle, overkommelige ingredienser og alsidighed, du kan nemt ændre fyldet afhængigt af årstiden eller humøret. Lær, hvordan du laver den på siden Tasty Stories
Opskrift
Ingredienser:
- Ostemasse – 600-700 g.
- Æg 1 stk.
- Creme fraiche – 3 spsk.
- Vaniljesukker – 1 spsk.
- Sukker – 1-2 spsk.
- Bær (blåbær, hindbær, jordbær, en blanding af frosne bær).
Tilberedning:
- Bland hytteost, æg, creme fraiche, vaniljesukker og sukker. Brug en stavblender for at få en perfekt tekstur, det gør massen mør og homogen.
- Tilsæt bærrene, og rør forsigtigt rundt med en ske. På den måde bliver de ikke knust, men fordeler sig jævnt over gryden.
- Fordel blandingen i en form, gerne beklædt med bagepapir.
- Sæt formen i en forvarmet ovn ved 160 °C, og bag den i 50-60 minutter i top-bund-tilstand.
Gryden bliver mør, luftig og får en let karamelfarve på toppen. Bærrene indeni tilfører friskhed og lys smag.
Denne dessert er ideel til dem, der sætter pris på hurtig og enkel tilberedning, men som ikke er klar til at gå på kompromis med smagen. Desuden er en gryderet uden mel og stivelse en god mulighed for et let mellemmåltid eller morgenmad. Ostemassegryde uden mel og stivelse er ikke bare en dessert, men en lille kulinarisk glæde, som man ofte har råd til. Enkel tilberedning, et minimum af ingredienser og maksimal smag gør den til et ideelt valg til det moderne ukrainske køkken.
