Foto: fra åbne kilder
Sådan en sandwich er god både varm og lun, så du kan tage den med på arbejde eller på farten.
En sandwich med gryderet kan erstatte et helt varmt måltid. Takket være barbecuesaucen får kødet en fyldig smag med en let sødlig-røgagtig note, og det sprøde baguette giver tekstur. RBC-Ukraine deler opskriften på denne budgetvenlige og mættende ret med henvisning til indlægget i Preservation and Cooking.
Opskrift
Ingredienser (til 2-3 portioner)
- Gryderet med svinekød – 300 g.
- Barbecuesauce – 2-3 spsk. l.
- Grøn salat eller iceberg.
- Mayonnaise – 1 spsk.
- Baguette – 2 stk.
Tilberedning:
- Læg gryderetten sammen med saften i en gryde, og mos den med en gaffel. Kog i ca. 8-10 minutter, indtil den overskydende væske er fordampet, og kødet er brunet og mere smagfuldt.
- Hæld barbecuesaucen i, og rør godt rundt. Varm op i yderligere 3-4 minutter, hvor kødet suger saucen til sig og bliver mere saftigt.
- Skær baguetterne ud, og brun dem på en tør pande, indtil de er gyldne. Det forhindrer, at sandwichen bliver blød, og giver en dejlig sprød effekt.
- Skær salaten i tynde strimler. Smør baguettehalvdelene med mayonnaise, læg salatbladene på, og top med det varme kød. Dæk med den anden halvdel af brødet, og tryk det let ned.
Tips til perfekt smag
- Hvis du vil have den mere krydret, kan du tilsætte pickles eller lidt sennep.
- Osteelskere bør lægge en tynd skive cheddar eller mozzarella på, det vil smelte appetitligt fra det varme kød.
- Hvis du vil have en lettere version, kan du erstatte mayonnaisen med yoghurt naturel eller en sauce baseret på yoghurt.
Denne sandwich er god både varm og lun, så du kan tage den med på arbejde eller på farten.
